Питание для вахтовых работников и подрядчиков

Коротко: Питание временных команд, подрядчиков и вахтовых групп без собственной кухни.

Чем вахтовые группы отличаются от штата

Вахтовые и подрядные команды часто работают временно, меняют численность и находятся на удаленной площадке. Им нужно питание без долгого запуска инфраструктуры.

Оптимально начинать с доставки горячих обедов и при необходимости добавлять ужины или микромаркет.

• Временный срок проекта.
• Изменение количества людей.
• Удаленный объект.
• Потребность в сытном меню.

Как планировать заявки

Для таких групп важно вести учет по объектам и датам. Если подрядчиков несколько, заявки лучше разделять по компаниям или бригадам.

• Календарь работ.
• Количество людей по сменам.
• Контакт старшего на объекте.
• Отдельные документы при необходимости.

Какое меню подходит

Меню должно быть простым, сытным и стабильным. Для временных объектов лучше избегать сложной сервировки и выбирать блюда, которые хорошо переносят доставку.

• Супы и горячее с гарниром.
• Порционная упаковка.
• Хлеб и приборы.
• Напитки по запросу.

Как запустить быстро

Достаточно передать адрес, график, количество порций и контакт на объекте. После тестового дня можно закрепить регулярную схему.

← Все статьи